Respostas:
Atualmente, só consigo encontrar opções de personalização através de mods ou outras atualizações na ROM. Por exemplo: http://forum.xda-developers.com/showthread.php?t=1999125
Seria realmente ótimo se o Android 4.2 estoque oferecesse funcionalidade para adicionar blocos, reordenar blocos ou alterar a função de toques longos / curtos nos blocos. Este problema tem algumas dessas solicitações de aprimoramento de recursos: http://code.google.com/p/android/issues/detail?id=40285
Se ainda houver alguém interessado em obter a resposta, o melhor que eu sei é usando o Notification Toggle by j4velin . Pode ser personalizado para exibir alternâncias (Wi-Fi, Bluetooth, etc.) ou para iniciar aplicativos.
Meu estoque de dispositivos Android 4.2 e 4.4 não permite a personalização das Configurações rápidas. Para personalizá-lo, tive que me contentar com o Gravitybox [JB], que precisa do Xposed Framework e acesso root.
As configurações rápidas do meu estoque inicial eram mais ou menos semelhantes às que você postou. Após os meus ajustes favoritos, ele se parece (veja também o ícone de um aplicativo):
O uso é simples. Você instala, ativa, inicia este aplicativo → Ajustes da barra de status → Gerenciamento do QuickSettings e executa os ajustes conforme suas necessidades.
E não se preocupe com a descrição relacionada apenas aos dispositivos Mediatek. Também funciona nos da Qualcomm.