Você pode verificar Contas e sincronização nas configurações. Isso mostrará o que está sendo sincronizado.
Vou adivinhar que você tem o cliente oficial do Twitter instalado e que os dados de sincronização estão ativados. Eu costumava obter o "bloqueio" que você descreve o tempo todo.
O bloqueio não é realmente apenas do aplicativo que está sendo sincronizado, mas está causando isso ... A Samsung decidiu, quando projetou o Galaxy S, que os sistemas de arquivos existentes não eram bons o suficiente para eles. Então eles decidiram usar um sistema de arquivos proprietário desenvolvido pela Samsung chamado RFS. Este sistema de arquivos é lento, como, Realmente Fricken Slow. É a causa do "Galaxy S Lag".
Até o Google decidiu, com o Nexus S, que eles não usariam RFS no dispositivo, ele usa ext4. Existem "correções" disponíveis para converter o RFS para ext4, mas elas exigem que você tenha acesso root, uma recuperação personalizada (como clockworkmod) e atualize uma ROM ou um kernel.
O vodu é um dos melhores. ROMs como o Nero3 do TeamWhiskey incorporaram o vodu na ROM.
Agora, se você não tem acesso root e não deseja, não há realmente nada que possa ser feito para "corrigir" o atraso que você está enfrentando ... exceto para desativar a sincronização de dados que causam o atraso.