Respostas:
Estou razoavelmente certo de que você não pode alterar o canal do ponto de acesso WiFi sem modificação do firmware no Android Gingerbread padrão.
Eu tenho um Nexus One (versão Android 2.3.6) e não encontrei nenhum menu avançado acessível no botão Menu. Tentei pressioná-lo sem sucesso em todas as páginas de compartilhamento de WiFi. Eu só consegui mudar o modo SSID, Chave e Segurança.
Encontrei a solução agora mesmo!
Meu problema era que eu tenho um tablet FT3, cujo Wi-Fi odeia o sexto canal. Funciona um no outro, exceto no 6º. Também tenho um telefone Alcatel (Telenor) OT-990, com sistema operacional Android 2.2, que transmite sua rede no 6º canal. quando eu o uso como um ponto de acesso wi-fi portátil.
Mas finalmente encontrei um aplicativo chamado: Barnacle Wifi Tether.
Se você deseja mudar de canal:
Se você tocar no botão INICIAR, o aplicativo solicitará permissões de root su. Se você não é um root su, não se preocupe, o telefone mantém o número do canal alterado ...