Como a Starbucks enviou texto em negrito em um MMS para as Mensagens?

Recebi a mensagem de desconto mostrada abaixo da Starbucks no iOS 7.0.3. De alguma forma, eles conseguiram deixar parte do texto da mensagem em negrito. Como eles fizeram isso, ou melhor, como posso recriá-lo?

Tentei enviar um email formatado para o meu número de telefone, mas ele foi convertido em texto sem formatação, como eu pensava que todas as mensagens SMS / MMS são.

Nota: A configuração de acessibilidade do texto em negrito em Configurações está desativada.

Em Configurações> Mensagens , ative Mostrar campo do assunto . O assunto será exibido em negrito quando um MMS for enviado.