Eu uso o Safari no modo de tela cheia no OS X Mavericks o tempo todo. Também uso a tecla Escape nas páginas da Web com bastante frequência para várias coisas (depende da página da Web).
Um efeito colateral lamentável desses dois fatos é que, ocasionalmente, desligarei o modo de tela cheia inadvertidamente pressionando a tecla Escape em uma página que não intercepte a tecla Escape.
Existe uma maneira de desativar o comportamento "Escape desliga o modo de tela cheia" no Safari?