Respostas:
Abra o terminal e execute os comandos abaixo
cd /Applications
xattr -d com.apple.quarantine Xcode.app
Isso irá ignorar o Gatekeeper no OS X e iniciar o Xcode rapidamente.
Você disse que está preso com o Xcode beta. Então o comando será
xattr -d com.apple.quarantine /Applications/Xcode\ Beta.app
xattr -cr /path/to/Xcode.app