Mesmo com o multi-homing no iOS 7 começando a permitir tráfego por LTE e WiFi simultaneamente, não há uma boa maneira de fazer isso no OS X Mavericks e versões inferiores.
Eu tenho que correr Link Aggregation em Macs desde 10.4 e é muito bom quando você tem um switch gigabit. Você precisará de um switch que execute LACP e duas portas Ethernet físicas, como é típico nos dias G4 e G5 PowerMacs e, claro, de toda a linha MacPro. Isso está embutido na pilha de rede do OS X e você não precisa de nada além do hardware e de um switch Ethernet compatível.
O Mac OS X não mostra o LACP como uma opção sem duas portas Ethernet. Não conheço um switch que faça o LACP por conexão sem fio ou permita a mistura de interfaces com e sem fio. Você pode enganar o sistema operacional de alguma maneira, mas sem a opção de cooperar, será necessário reescrever o LACP na opção para que isso funcione.
É muito mais fácil segregar determinado tráfego em interfaces específicas, modificando sua tabela de roteamento. Isso permitirá que você envie algum tráfego por wifi e outros por fio.
Por exemplo, o netflix e outros podem ser roteados por uma conexão se você configurar uma rota para a rede deles para preferir um IP de gateway no ISP de sua preferência. Não é viável dizer a um aplicativo para usar apenas uma interface, pois ela deve ser "incorporada" a esse aplicativo e não é uma prática comum. A prática comum é usar tabelas de roteamento local (ou tabelas de roteamento no roteador) para direcionar determinado tráfego para um gateway. Roteadores mais sofisticados têm qualidade de serviço, onde você especifica alguma métrica como VOIP ou tráfego de videoconferência é uma prioridade - portanto, quando a rede é sobrecarregada de alguma maneira específica e mensurável, o tráfego não crítico será modelado ou direcionado para uma rota diferente para manter a rede rápida limpa para melhores respostas.
Esses roteadores e o conhecimento para executá-los não são baratos. Eu acho que US $ 3 mil para o hardware e o triplo para licenças de treinamento e software nos roteadores.