No momento, isso não é possível com a sincronização de calendário padrão do iOS.
Iniciar sessão no Facebook no seu dispositivo iOS e mostrar os eventos no seu calendário irá sincronizar todo o calendário do servidor no seu dispositivo, incluindo eventos para os quais não aceitou. O calendário no iOS ou OS X não respeita a resposta que você deu para o convite como um método de decidir se deve mostrar o evento no seu calendário.
Isso está detalhado na Central de Ajuda do Facebook com uma possível solução alternativa:
Uma solução melhor é não usar a integração de calendário do FB, mas sim inscrever-se em seus eventos no Facebook. Você pode fazer isso indo para a sua página de eventos no site do facebook completo em um PC. Clique na engrenagem no canto superior direito e selecione exportar e selecione os próximos eventos - copie o link e envie por e-mail para você. Abra o email no seu iphone e clique no link. Isso fará com que você assine o calendário de eventos do FB que você deve fazer. Todos os seus eventos do Facebook, exceto os eventos recusados, serão exibidos no calendário do seu iPhone.
O dente mencionado na resposta do Facebook foi substituído por um link no canto inferior direito, "Upcoming Events".
Você pode fornecer feedback para a Apple aqui: