Respostas:
O Calculator.app não exibe as taxas de câmbio, mas permite a conversão entre elas. Você pode fazer isso digitando um número na calculadora e depois indo ao menu Converter> Moeda ... e escolhendo as moedas apropriadas.
Se você estiver procurando um widget do Painel para mostrar taxas de câmbio, sugiro este: http://www.apple.com/downloads/dashboard/calculate_convert/currencyconverter_palplesoftware.html