MacBooks com tela sem retina não podem inicializar nada além de OS X a partir de uma unidade flash USB. É uma limitação no firmware. A Apple corrigiu isso com os modelos retina porque eles não têm unidade óptica, o que significa que USB é a única maneira de instalar o Windows. Em um MacBook com tela retina, o assistente do Boot Camp faz até uma unidade flash USB para você da mesma forma que a Rufus. No entanto, eles nunca fizeram o backport dessa correção para modelos sem retina (e o assistente do Boot Camp em modelos sem retina não possui a opção USB).
A única maneira de inicializar um pendrive com a finalidade de instalar o Windows é usar o rEFInd e abençoar o diretório rEFInd como sua pasta de inicialização (o que deve ser feito na linha de comando, pois o painel de controle do Disco de Inicialização não o mostrará como uma opção).
O rEFInd assumirá o processo de inicialização e permitirá que você inicialize na mídia USB. Se você não gostar do rEFInd, poderá removê-lo após a instalação do Windows. Você verá o Windows e o OS X como opções no painel de controle do Disco de inicialização.
Aqui está um link para a página inicial do rEFInd e veja como instalar e abençoar o diretório rEFInd .
NOTA: Use o Utilitário de Disco para criar uma partição formatada em FAT no disco ANTES de tentar instalar o Windows. Isso criará o MBR híbrido que o Windows precisa inicializar. Você pode reformatá-lo NTFS durante a instalação do Windows. Se você já possui uma partição NTFS (como mostra a captura de tela acima), pode pular esta etapa, já que o MBR híbrido foi criado.