Muitas pessoas estão cometendo esse erro no momento, o botão de gostar / amar no Apple Music não é para criar uma lista de reprodução.
Está lá para ajustar a seção 'Para você' no Apple Music de acordo com o seu gosto, para que você possa sugerir melhor quais músicas você deve experimentar em seguida.
EDITAR
Como você apontou no seu comentário, há uma capacidade de criar uma lista inteligente de Loved
músicas no iTunes, no entanto, isso se refere apenas às músicas que você ama que estão fisicamente na sua biblioteca do iTunes, ou seja, músicas que você comprou ou copiou de um CD.
É confuso, mas Loved
na sua biblioteca do iTunes não está relacionado Loved
no Apple Music.
EDIT 2
Eu estou tocando um pouco mais e consegui que a Playlist incluísse uma música que Loved
baixei para reprodução offline no iTunes e a marquei. No entanto, isso não é sincronizado com o meu iPhone através do iCloud Playlist Sync.