Respostas:
Sim, é chamado de modo "garra fechada". Em resumo, você precisará anexar seu MBA a um mouse, teclado e energia:
Sim, acho que manter a energia aqui é a chave. Quando removo o magsafe do meu MBP, ele entra automaticamente no modo de espera e desliga o monitor externo.
Se você realmente deseja evitar que ele durma, mesmo quando não estiver conectado a uma fonte de energia externa, use o InsomniaX ou a Cafeína.