Respostas:
O URL do feed só pode ser editado se a sincronização do Google Reader estiver desativada.
Selecione o feed na coluna da esquerda e pressione ⌘I para exibir a janela de informações do feed. Clique no triângulo ao lado do URLs entrada e você receberá uma caixa de texto que permitirá editar o URL do feed. Existem várias outras configurações que permitem que você especifique com que frequência um determinado feed é atualizado, por quanto tempo os artigos são mantidos, etc.