Geralmente tenho um dos Fink, MacPorts, Homebrew instalado. Na maioria das vezes, para um pacote único, pequeno e trivial. Descobri que todo o meu software diário existe nas versões do OS X.
Portanto, qual software unix não OS X você acha necessário, interessante ou sempre em seu computador.
Estou procurando ampliar meus horizontes. Tenho experiência unix / linux suficiente para não ter medo, mas ainda não encontrei um bom caso de uso.
Para maior clareza, não estou procurando nada que já esteja instalado com o OS X. Portanto, não use ssh, vi, etc., a menos que você explique o motivo de precisar de uma versão diferente.