O Adobe Digital Editions possui alguns recursos, mas é essencialmente um produto órfão sem suporte.
O Stanza exibe apenas texto nos livros ePub e, novamente, é um produto órfão sem suporte.
O calibre é principalmente para a construção de e-books. Ele possui um leitor ePub somente em texto, mas é ainda mais primitivo que o Stanza para Mac.
O Scrivener pode compilar e produzir o formato ePub, mas não acho que possa exibi-los para leitura no seu Mac.
Existem vários aplicativos para iPad e iPhone, mas eu já os conheço.
E não vamos discutir questões de DRM; o que todos nós queremos é um leitor que nos permita exibir livros ePub (sem DRM, ou talvez certas formas de DRM), um que suporte a exibição de formatação e gráficos e fotografias significativos, se presentes.
Existe algo lá fora, atualmente, além do que eu observei acima?
Vamos excluir o Window, Linux ou qualquer coisa que exija X11. Espero que alguém conheça um aplicativo nativo do Mac ou algo que você possa executar em um navegador da Web.