Não tenho certeza se existe uma API para ela, por si só, é simplesmente a maneira como ela opera. Os itens na barra lateral do Finder são, na verdade, aliases ao item original.
Do que são aliases, links simbólicos e links físicos no Mac OS X :
Quando você cria um alias para um objeto, o sistema cria um pequeno arquivo de dados que inclui o caminho atual para o objeto, bem como o nome do inode do objeto. O nome do inode de cada objeto é uma longa sequência de números, independentemente do nome que você atribui ao objeto, e garante a exclusividade de qualquer volume ou unidade que seu Mac utilize.
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Quando você acessa um alias, o sistema verifica se o item original está no nome do caminho armazenado no arquivo de alias. Se for, o sistema acessa e é isso. Se o objeto foi movido, o sistema procurará por um arquivo que tenha o mesmo nome de inode que o armazenado no arquivo de alias.
(Ou você quer dizer uma API que permita criar aliases a partir de seu próprio aplicativo?)