Nos dez minutos desde que atualizei o sistema operacional, reiniciei o computador três vezes (estava testando algo com exibições com espaços separados e a reinicialização é mais fácil do que fazer login). Cada vez que é iniciado de volta eu tive que desmarque essa caixa.
Depois de ler Não é possível desativar a "barra de menus escura" no Mac OS Eu acho que há uma boa chance de meus arquivos de preferências terem sido corrompidos (desde que a instalação do El Capitan excluiu todos os meus arquivos de preferências do sistema). Eu não sei como consertá-los.
Eu nunca tive um problema com a barra de menu ou é cor antes. Posso impedir que isso aconteça uma quarta ou quinta vez?