Sim e não.
A rigor, você precisa se registrar como desenvolvedor e, como indivíduo, precisa atender aos requisitos de idade mínima. Normalmente, isso é 18, embora possa ser diferente em vários países.
Além disso, dependendo da sua jurisdição, pode haver outros requisitos que você deve atender antes de poder se registrar como desenvolvedor.
No seu caso, você pode ter um registro principal e usar a conta de desenvolvedor. Ao fazer upload de um aplicativo, é necessário preencher vários campos de metadados, um dos quais é para quem o aplicativo está protegido por direitos autorais. Então você ainda pode colocar seu nome nesse campo.
Outra opção é criar uma empresa (ou algo semelhante), caso em que não haveria restrição de idade. No entanto, dependendo da sua jurisdição, pode haver um requisito de idade para o registro de uma empresa.
Um bom lugar para começar (se você ainda não o fez) é explorar https://developer.apple.com para obter respostas para suas perguntas.