Sim, tecnicamente, você pode, mas não deveria.
Razões pelas quais você não deve:
- Às vezes, a Apple atualiza os aplicativos em pequenas atualizações do sistema operacional. Como o restante do aplicativo não está lá, você acaba apenas com os arquivos que foram alterados.
- E se você decidir que precisa deles no futuro? Você terá que reinstalar o sistema operacional.
- No Snow Leopard e versões posteriores, os aplicativos mencionados não ocupam quase espaço - o Mail mede 77 megas.
Se você não decidir excluí-los, é fácil: arraste-os para o Lixo ou pressione Command-delete como qualquer outro arquivo. Faça um backup antes de excluir as coisas e também teste os aplicativos que você excluir ou aparar imediatamente. Você deseja que o Mac falhe agora enquanto se lembra do que excluiu.
Não hesite em excluir o Image Capture ou o TextEdit. O primeiro controla a digitalização e a importação de imagens de qualquer dispositivo e o último é necessário em alguns casos, se você precisar editar um arquivo do sistema. Eu também diria que deixe o Mail por perto - especialmente se você configurar uma conta de convidado e permitir que alguém use o seu Mac por um curto período de tempo.
Você provavelmente não vai se cansar demais com o resto. Devo mencionar novamente que isso é muito desencorajado, pois interrompe o sistema que rastreia o software instalado. O software instalado pela Apple é registrado em um banco de dados de recibos, e esses recibos não contemplam uma desinstalação parcial e você está apostando que não há uma conexão entre esses aplicativos e outros que possam ser necessários posteriormente.
Por que não procurar em outro lugar para economizar espaço? Você pode e deve procurar /Library/Application Support
e excluir alguns dos loops do iDVD e dos Loops de áudio do GarageBand. Além disso, compare o tamanho de todos os aplicativos que você pretende limpar e compare-o com um videoclipe ou algumas músicas no iTunes. Você provavelmente pode encontrar alvos muito melhores para liberar espaço substancial em vez de se livrar de alguns utilitários de sistema essenciais que ocupam pouco ou nenhum espaço na realidade.