Em versões mais antigas do OSX você poderia definir o tamanho dos ícones para o aplicativo Abrir / Salvar Diálogos usando essa configuração NSNavPanelIconViewIconSizeForOpenMode como em
defaults write -g NSNavPanelIconViewIconSizeForOpenMode -number <number>
Isso não funciona no macOS 10.12
Qual é a versão do macOS 10.12 dessa configuração?