No meu iPhone 5s, vejo um símbolo para fones de ouvido ao lado do símbolo de uso da bateria. Isso só aparece quando os fones de ouvido NÃO estão conectados. Também não consigo receber uma notificação sonora por e-mail ou mensagens. Eu acho que esses são problemas relacionados.
Símbolo de fone de ouvido quando fones de ouvido não estão em uso
Respostas:
O símbolo do fone de ouvido é exibido quando você está conectado aos fones de ouvido / alto-falantes Bluetooth, o que seria verdadeiro se você tivesse uma conexão automática de dispositivo Bluetooth (que não seria usada quando você conectar fones de ouvido). Vá para Configurações → Bluetooth e veja a qual dispositivo você está conectado e desconecte, se desejar. As notificações sonoras serão roteadas para este dispositivo, e é por isso que você não as ouve.
Se você não deseja mais usar o Bluetooth para conectar-se a esses fones de ouvido / alto-falantes em particular (ou seja, deseja usar apenas um cabo), também pode esquecer o dispositivo nas mesmas configurações tocando no símbolo de informações 
e selecionando Esquecer este dispositivo. Isso impedirá que o seu iPhone se conecte automaticamente a eles. Se você decidir no futuro que deseja usar o Bluetooth novamente, poderá emparelhar seus fones de ouvido com o iPhone novamente mais tarde.
Eu tenho o iphone 6S Plus, IOS 10.2. Eu tenho aparelhos auditivos digitais que permitem transmitir minhas músicas do meu telefone, através de um controle remoto Bluetooth para os receptores no meu ouvido. Se eu desligar o controle remoto, o telefone permanecerá no modo fone de ouvido. Eu tenho que mudar de volta para a música diretamente do iphone antes de desligar a unidade remota.
Chamei alguém e depois coloquei o telefone no modo alto-falante. Funcionou depois disso. (iPhone 6)