Eu tive esse problema quando comprei um segundo Macbook. Eu pensei que seria simples usar o iCloud para sincronizar os dois. Infelizmente, esse é um processo pouco confiável, conforme relatado por muitas pessoas. Eu decidi escrever um script shell bash para lidar com isso. Funciona perfeitamente. Você pode clicar duas vezes nos arquivos de backup / restauração vistos no Finder. Fiz backup do Dropbox, mas você pode modificar os scripts para escrever / ler em algum lugar diferente. Não consigo descobrir como fazer o upload dos scripts aqui, apenas os incluiremos abaixo como texto. Existem muitos comentários no script, portanto você deve poder elaborar o processo. O script principal fará backup de todos os diretórios do aplicativo Notes. Ele também criará um script de restauração adequado para restaurar os backups para qualquer outro Mac.
#!/bin/bash
#set -x
DT=`date "+%y%b%d"`
SAV_DIR=~/Dropbox/Notes
NOTE_DIR=~/Library/Group*/group.com.apple.notes*
TARFILE=Notes.$DT
RESTORE_FILE=notes_restore.$TARFILE.$HOSTNAME.sh
#echo DT=$DT
#echo SAV_DIR=$SAV_DIR
#echo TARFILE=$TARFILE
#echo RESTORE_FILE=$RESTORE_FILE
#ls -ld $NOTE_DIR
# Preserve ownership, permissions and full path to ensure files are
# restored to original locations
# ** You need to use tar xPpf to preserve full path and permissions on
# ** the restore command as well else the leading / will be removed and
# ** the files will be restored relative to where you run the command
tar cfpP /tmp/$TARFILE.$HOSTNAME.tar $NOTE_DIR
mv /tmp/$TARFILE.$HOSTNAME.tar $SAV_DIR
# ------------ Create Restore Script ----------------
# The restore script will have the same name, date and hostname
# as the notes tar file saved in the Dropbox folder
# The file can be seen in the Finder Dropbox window. A double click
# on it will run the restore script.
# This ensures that you can export the Notes app files to dropbox
# from any host and restore to any host by selecting the appropriate
# tar file restore script
echo "#! /bin/bash " > /tmp/$RESTORE_FILE
echo "cp $SAV_DIR/$TARFILE.$HOSTNAME.tar /tmp" >> /tmp/$RESTORE_FILE
echo "tar xPpf /tmp/$TARFILE.$HOSTNAME.tar" >> /tmp/$RESTORE_FILE
echo "/bin/rm /tmp/$TARFILE.$HOSTNAME.tar" >> /tmp/$RESTORE_FILE
chmod 755 /tmp/$RESTORE_FILE
mv /tmp/$RESTORE_FILE $SAV_DIR