Você poderá usar o aplicativo FaceTime no seu Mac para fazer chamadas pelo iPhone.
Para configurá-lo, deve ser tão simples quanto fazer login no mesmo Wi-Fi nos dois dispositivos (Mac e iPhone) e na mesma conta do FaceTime nos dois dispositivos.
A partir daqui, você pode fazer chamadas digitando o número nesta caixa no FaceTime:
Quanto ao uso do microfone, você pode configurar quais dispositivos usar para alto-falante, microfone e webcam no menu "Vídeo" ...
Finalmente, depois de vincular tudo isso, as chamadas recebidas devem aparecer como uma notificação que você pode responder no Mac. Se você preferir responder no iPhone, faça isso e, no aplicativo de chamada do iPhone, clique na opção "Áudio" para encaminhar a chamada para o seu Mac, onde o aplicativo FaceTime assumirá o controle ...
EDIT: Evidência de que o FaceTime pode fazer chamadas do Mac via iPhone: