Um link antigo (2014) sugere que é possível fazer uma gravação de vídeo completa (vídeo + áudio) em um mac com o Quicktime, usando apenas software gratuito.
Isso pareceu um pouco bom demais para ser verdade, e quando eu o testei no meu MacBook Air recentemente comprado com o MacOS 10.13.6 e o QuickTime 10.4 instalados, não fiquei surpreso ao ver que ele estava errado. O principal problema é que, assim que o áudio é ativado em um vídeo na tela do QuickTime, ele começa a repetir continuamente uma sequência insuportável de sons (principalmente estridentes e de alta frequência) em segundo plano, que quase escondem qualquer outro som. E sim, verifiquei duas vezes as caixas "Usar redução de ruído ambiente" a serem verificadas e os volumes a serem definidos razoavelmente em Prefs do sistema> Som.
Esse tema de plano de fundo parece muito com uma desvantagem proposital, a ser removida por softwares adicionais a pagar. Pesquisei e pesquisei páginas da apple, mas não encontrei nenhuma explicação real.
Perguntas relacionadas (mas mais antigas e talvez um pouco desatualizadas): aqui , ali
unbearable sequence of (mostly strident and high frequency) sounds
não parece ser uma descrição de nada musical. Até onde eu sei, o QuickTime não adiciona nenhum obstáculo proposicional que requer a compra de software, licenças, etc. adicionais, para removê-lo. Algo mais está acontecendo. Usei o QuickTime para fazer muitas gravações na tela e nunca ouvi nada do que você está descrevendo.