Respostas:
Macs usam o firmware EFI (BIOS para Windows).
Você precisa baixar um ISO ISO especial que permita a inicialização nos sistemas BIOS e EFI.
Suas perguntas estão relacionadas a isso aqui no askubuntu.
Você provavelmente vai querer dar uma olhada no rEFIt
Foi assim que eu inicializei e instalei o Linux no meu Mac. É um software muito bom.
Instalei o rEFIt no meu Macbook Pro de final de 2011 e ele atrapalhou toda a inicialização e o login. Eu nunca consegui reajustar a tela após a inicialização, que deve aparecer após algumas reinicializações. Pelo contrário, depois de algumas reinicializações, não consegui entrar na tela de inicialização. A senha ainda estava funcionando, para que eu pudesse entrar no computador usando o ssh em outro computador. Esquisito. Finalmente resolvi com o TimeMachine. Fique longe do fEFIt se você estiver tendo o Macbook Pro mais recente com o Lion.
O que outros comentaristas não deixaram claro é que praticamente todos os CDs de inicialização ao vivo do Linux presumem que você os utilizará em um computador que usa BIOS (que é basicamente todos os PCs projetados para Windows). BIOS (Basic Input-Output System) é um software de computador no firmware da placa-mãe que é a primeira coisa a ser executada na inicialização de um PC.
Macs não usam BIOS. Eles usam um método completamente diferente de inicializar o computador, chamado EFI (Extensible Firmware Interface) .
Portanto, você precisa ver se sua distribuição preferida do Linux possui um CD de inicialização ao vivo que funcionará com o EFI e não com o BIOS.