O processo de atualização no macOS e iOS é muito diferente.
A Apple não assina os instaladores / atualizações do macOS individualmente para cada dispositivo. Isso significa que não há exigência de que a Apple "ainda assine" essas atualizações para que funcionem e sejam instaláveis.
Isso significa que, desde que você tenha uma atualização válida que em algum momento funcionou, ela sempre funcionará no futuro (talvez seja necessário ajustar o relógio do computador se o arquivo de atualização tiver vários anos).
Em geral, você deve ter muito cuidado ao baixar atualizações de uma fonte diferente da própria Apple. Nunca instale a atualização sem confirmar que o arquivo é idêntico ao arquivo original da Apple. Isso geralmente é feito usando uma soma de verificação MD5 do arquivo e comparando-a com a soma de verificação válida.
Você pode encontrar a soma de verificação MD5 de um arquivo executando o seguinte comando no Terminal:
md5 filename
onde você substitui "filename" pelo nome real do arquivo, você deseja soma de verificação.
A soma de verificação md5 se parece com isso: ecfcaab9ad3d019ee982abdc84eff102 (apenas um exemplo)