Como alterar associações de tipo de arquivo?

Como faço para impedir que o Numbers seja o programa padrão quando um arquivo financeiro é baixado ou importado?

No Finder, escolha Arquivo> Obter informações (ou ⌘ Command+ I, ou clique com o botão direito do mouse no arquivo) para alterar o aplicativo padrão para um arquivo específico:

E você também pode alterar a associação para todos os arquivos do mesmo tipo:

RCDefaultApp

Um painel de preferências que permite ao usuário definir o aplicativo padrão usado para vários esquemas de URL, extensões de arquivo, tipos MIME e muito mais.

Fácil de usar, gratuito, funciona no Lion e você pode fazer todas as suas associações de tipo de arquivo a partir de uma única janela.

Clique com o botão direito do mouse no seu arquivo e escolha "Obter informações".

Na seção "Abrir com", escolha o programa que você deseja manter como padrão para o seu tipo de arquivo.

Antes de fechar a janela, clique no botão "Alterar tudo ..." e confirme sua seleção no alerta que aparece.

Existe uma maneira mais rápida, caso seja necessário alterar a associação apenas para arquivos selecionados. Pressione altdepois de clicar com o botão direito do mouse (isso ativa a Open Withopção de menu Always Open With) e, em seguida, selecione seu aplicativo preferido no pop-up exibido.

Faça o download de um arquivo, selecione-o no Finder, abra a caixa de diálogo Informações e vá para a seção "Abrir largura:". Lá, você pode alterar o aplicativo com o qual deseja abrir um tipo de arquivo específico. Em seguida, clique em "Alterar tudo ..." e pronto.