Sim Copiar e colar é suportado, mas depende do que você está fazendo. Se você estiver tentando copiar e colar arquivos usando o botão direito do mouse e copiar o comando no Finder e tentar clicar com o botão direito e colar em uma VM do Windows, por exemplo, isso não funcionará, pois o VMware não suporta a cópia de arquivos dessa maneira. Ao mover arquivos entre VMs Arrastar e soltar é o recurso a ser usado (quando suportado com ferramentas VMWare, etc) para mover arquivos do computador host para cada VM convidada e o oposto também é verdadeiro.
Agora, se você deseja copiar texto usando a área de transferência, isso funciona entre o host e cada máquina virtual suportada com as ferramentas instaladas, conforme observado em Mover e copiar arquivos e texto entre máquinas virtuais e seu Mac
Você pode arrastar arquivos e pastas para movê-los e copiá-los entre suas máquinas virtuais e seu Mac. Você pode mover o texto copiando e colando ou recortando e colando. Você também pode arrastar imagens entre aplicativos do Windows e aplicativos do Mac. Você pode arrastar anexos do Outlook de uma máquina virtual do Windows para o seu Mac. Você pode arrastar arquivos em uma máquina virtual diretamente para aplicativos Mac. Você pode copiar e colar imagens e texto formatado entre uma máquina virtual Windows ou Linux e seu Mac.
Por exemplo, selecione o texto em um aplicativo do Mac OS X e copie-o para a área de transferência (Command-C). Em seguida, vá para uma VM do Windows e coloque o cursor em uma área de texto e, em seguida, execute um controle-v, você deve obter o que você copiou originalmente no seu host Mac.
De acordo com outra documentação para VMware Workstation
O recurso de copiar e colar tem as seguintes restrições :
• Copiar e colar anexos de e-mail é restrito a imagens ou arquivos menores que 4MB.
• Copiar e colar texto simples e texto formatado (incluindo a formatação) está restrito a valores inferiores a 4MB.
• Copiar e colar texto é restrito ao texto em idiomas que podem ser representados por caracteres Unicode.
• A estação de trabalho usa o formato PNG para codificar imagens copiadas e coladas. Copiar e colar imagens é restrito a imagens menores que 4 MB após a conversão para o formato PNG.
• Você não pode copiar e colar arquivos entre máquinas virtuais.
• Em convidados Windows 95 e Windows 98, copiar e colar é restrito a texto simples em quantidades inferiores a 64 KB.
O VMware Fusion for Mac Documentation não menciona nenhuma limitação dos limites de tamanho da pasta de texto, etc., mas é o mesmo que assumir que as limitações provavelmente são transferíveis para a versão Mac do VMware também.