O Mail.app costumava ocultar o selo de contagem não lida, conforme mostrado nesta postagem do blog da 37signals :
Parece que a Apple removeu isso no OS X 10.8 Mountain Lion . Existe alguma maneira de restaurar essa funcionalidade e remover o emblema?
Deve haver uma maneira de desligar a contagem do Dock antes da atualização e ela ainda está desativada após a atualização. No entanto, não vejo outras opções.
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Pdd