Isso não é possível com as opções de notificação disponíveis no momento e a configuração do Notification Center. As três opções que você tem são
- Nenhuma notificação
- Bandeira
- Faixas que permanecem até o clique
Você não tem controle sobre o conteúdo da mensagem, apenas mostra o que é enviado pelo aplicativo de notificação.
Portanto, analisando o iMessages, não há como alterar ou limitar as notificações enviadas por padrão à Central de Notificações.
Portanto, a única solução que posso encontrar é desativar completamente as notificações do iMessage na Central de Notificações
Em seguida, usando a capacidade incorporada do iMessage para executar Applescripts quando os eventos são acionados, envie suas próprias notificações sem o conteúdo ofensivo (IMHO mais privado para máquinas de trabalho) ao Centro de Notificação usando scripts de terceiros.
Obviamente, essas notificações teriam seu próprio conteúdo definido e também teriam que vir de um aplicativo habilitado na Central de Notificações.
Esse encadeamento pode lhe dar um começo sobre como criar uma notificação que pode ser chamada a partir do Applescript.