Respostas:
Depende de quais aplicativos você deseja manter para si e quais deseja tornar acessíveis a todos os usuários:
Os aplicativos armazenados /Applicationssão instalados para todos os usuários .
O ~suporte para sua pasta pessoal. Os aplicativos armazenados ~username/Applicationssão apenas para acesso do usuário username.
Tentei separar aplicativos "pessoais" para ~ / Applications / e, eventualmente, desisti depois de um tempo porque achei isso irritante.
Acabou sendo muito problemático em alguns aspectos, e finalmente eu mudei todos eles. Eu continuava encontrando aplicativos que apenas procuravam em / Aplicativos / então eu tinha que continuar ajustando as configurações.
Cada vez mais aplicativos incluem verificações para verificar se estão em / Aplicativos / e se oferecem para se mover, o que significava ainda mais aborrecimentos.
Se você instalar aplicativos, como o Microsoft Office, que acompanham os instaladores, provavelmente nem terá a opção.
Mas sua experiência não será necessariamente minha.
Eu os colocaria em ~ / Applications / e, se você decidir alterá-lo mais tarde, arraste-os todos para / Applications /. É mais fácil fazer isso do que tentar separá-los mais tarde, porque alguns aplicativos se instalam em / Applications / e não conseguem ser movidos para outro lugar.
Acabei de colocar tudo na pasta do aplicativo. Eu costumava tentar classificar as coisas, mas tinha problemas com aplicativos que não gostam de ser uma pasta diferente de aplicativos (MS Office, programas Adobe, etc.). Como não conseguia movê-los facilmente, meu esquema de organização estava incompleto e desisti.
Provavelmente é um sacrilégio, mas você pode tentar usar o Launchpad. As pastas que você cria não existem pastas reais no sistema de arquivos e, portanto, não quebram aplicativos exigentes que absolutamente precisam estar em aplicativos. O Mountain Lion também adicionou alguns novos recursos ao Launchpad que o tornam mais utilizável, como a pesquisa.