Respostas:
Sim, você pode usar o atalho ⌥ option+ ⌘ command+ W.
Uma nota lateral sobre isso: Geralmente, esses comandos não são visíveis no menu principal se você apenas clicar nele. No entanto, se você pressionar ⌥ enquanto o menu estiver aberto , o menu será alterado para exibir o recurso alternativo.
Outro exemplo:
Arquivo > Obter informações ⌘I
se transformará em Arquivo > Mostrar Inspetor ⌥⌘I
depois de pressionar ⌥. Como você pode ver nesta imagem, Fechar janela ⌘W se transforma em Fechar todas as janelas ⌥⌘W também.