A versão mais simples não requer a seleção de um arquivo ou pasta e adiciona um atalho de teclado de sua escolha.
Parte 1: Criar uma nova ação rápida (foi serviço)
No Automator, crie uma nova ação rápida :
No site esquerdo, clique em Utilitários e arraste "Executar Applescript" para o painel direito.
Altere os dois menus suspensos na parte superior do painel direito para ler:
Service receives no input in Finder.app
Substitua TODO o script roxo por:
tell application "Finder"
set txt to make new file at (the target of the front window) as alias with properties {name:"empty.txt"}
select txt
end tell
Salve o serviço como "Novo arquivo de texto vazio" (a extensão .workflow será adicionada automaticamente).
Este serviço está agora disponível no menu Finder no Finder.
Parte 2: Criar um atalho de teclado
Em Preferências do sistema ›Teclado› Atalhos ›Serviços , role para baixo até Geral (no final).
Você verá Novo arquivo de texto vazio listado com "nenhum" como atalho.
Clique em nenhum e digite o atalho de sua escolha (usei o cmd alt N ):
Agora você pode digitar seu atalho no Finder sempre que desejar criar um novo documento de texto vazio.
Agradecemos a Syreeni, cuja resposta tornou isso possível, e ao RoG (comentário abaixo) que contribuiu com a linha que seleciona automaticamente o novo arquivo.