Eu tive esse mesmo problema exato até 2 dias atrás, seguindo o procedimento descrito nesta página: http://www.ipodrepublic.com/iphone/fixing-issue-other-files-iphone-memory/2010/03/31/ e funcionou bem. Recriado abaixo. Eu não vi meu outro tamanho crescer desde então.
Etapa 1: ativar a sincronização de músicas no iTunes
Quando você sincronizar seu iPhone e perceber que "outros arquivos" ocupam muito espaço de armazenamento no iPhone, desmarque a opção "sincronizar música" no iTunes antes de desconectar o iPhone.
Etapa 2: instalar o software DiskAid no computador / mac (em vez de usar o DiskAid (pago), usei o iPhone Explorer (que é gratuito.))
O DiskAid é um pequeno software interessante que permite transferir arquivos para o seu iPhone, iPod Touch ou iPad, tratando-o como uma unidade USB. Eles oferecem uma avaliação gratuita do software, para que você não precise comprá-lo pela primeira vez, pelo menos.
Verifique se o seu iPhone está conectado ao USB ao abrir o DiskAid. Quando o programa está sendo executado, no canto inferior esquerdo, ele diz "Pasta DiskAid", clique na lista suspensa e escolha "pastas de mídia".
Etapa 3: Vá para a pasta Controle do iTunes e, em seguida, para a pasta Música
No DiskAid, você verá uma visão geral de todas as pastas e arquivos do seu iPhone. Vá para a pasta de controle do iTunes e, em seguida, a subpasta chamada Música. Na pasta Música, você provavelmente verá muitas subpastas começando com "f".
Etapa 4: excluir / remover todas as subpastas do Music
Exclua todas as subpastas na pasta Música. Eles incluem os arquivos que estão sobrecarregando a memória do iPhone em "outros arquivos".
Etapa 5: abra o iTunes e sincronize seu iPhone
Com o "music sync" ainda desativado no iTunes, sincronize seu iPhone. Isso removerá todos os arquivos de música do seu iPhone, mas manterá todo o conteúdo. No entanto, não se preocupe, pois nas próximas etapas você sincronizará a música novamente com o iPhone.
Etapa 6: Desconecte o iPhone e reinicie-o
Quando o iPhone terminar de sincronizar, desconecte-o e execute uma reinicialização. A reinicialização é realizada pressionando o botão “desligar” no canto superior direito, ao mesmo tempo em que pressiona o botão de controle. Segure os dois até o iPhone desligar e o logotipo da Apple aparecer na tela antes de soltar os dois botões. Esta ação irá reiniciar o seu iPhone.
Etapa 7: reconecte seu iPhone ao iTunes e verifique novamente “sync music”
Isso colocará sua música de volta no iPhone e você não deverá ver nenhum dos outros arquivos ocupando a memória do iPhone. Depois que a sincronização estiver concluída, seu iPhone deverá ser ordenado novamente.
Se você ainda vir “outros arquivos” ocupando memória no seu iPhone, provavelmente fez algo errado ou deixou de subpastas na etapa 4.
Além disso, exclua o mesmo tipo de subpastas na pasta PWNTunes Itunes Control também se você estiver com jailbreak e o PWNTunes estiver instalado.