Não, nem todos os eclipses lunares totais tornarão a Lua profundamente vermelha. A maioria deles faz, mas não todos.
Se você estivesse na Lua durante o eclipse, veria a Terra passando em frente e obscurecendo o Sol. Mas a Terra nunca ficará totalmente escura, mesmo quando o Sol estiver totalmente coberto. Um anel brilhante sempre cercará a Terra. Por quê?
Esse anel é a luz solar refratada pela atmosfera. Está lá porque a Terra tem uma atmosfera. Você poderia dizer que são todos os amanheceres e entardeceres da Terra, todos vistos ao mesmo tempo. É essa luz que continua a iluminar a Lua durante o eclipse.
Mas por que a lua é vermelha, em vez de alguma outra cor? Isso ocorre porque a extremidade azul do espectro é espalhada mais facilmente em todas as direções (o mesmo mecanismo que explica por que o céu é azul na Terra), enquanto a parte vermelha do espectro é espalhada com menos facilidade e se move em um caminho mais reto ao longo da refração linhas. O anel brilhante ao redor da Terra, visto da Lua, provavelmente é vermelho, porque a maior parte do azul foi dispersada.
Agora, se a atmosfera da Terra estiver cheia de partículas de poeira de grandes erupções vulcânicas, o anel brilhante é muito mais fraco. Isso torna a Lua durante o eclipse um tom de vermelho muito mais escuro. Às vezes, a Lua é um cinza muito escuro e sem brilho durante o eclipse, sem nenhuma tonalidade vermelha - tão escura que é difícil ver o céu enquanto o eclipse está cheio. Isso aconteceu algumas décadas atrás após a erupção de Pinatubo.
http://en.wikipedia.org/wiki/Lunar_eclipse#Appearance
http://eclipse.gsfc.nasa.gov/LEcat5/appearance.html
EDITAR:
Uma medida do brilho e da cor de um eclipse lunar é a escala de Danjon. Os eclipses são classificados entre 0 (quase invisível, preto ou cinza muito escuro) e 4 (laranja brilhante com aro azulado).
http://en.wikipedia.org/wiki/Danjon_scale
http://eclipse.gsfc.nasa.gov/OH/Danjon.html
Minha estimativa é que o último eclipse foi um 3.
Não consigo encontrar uma lista de eclipses recentes classificados em uma escala de Danjon, mas aqui está uma lista de eclipses do século 20, com uma medida da magnitude da umbra.
http://eclipse.gsfc.nasa.gov/LEcat5/LE-1999--1900.html
Como você pode ver, a magnitude varia bastante.
Conclusão : cada eclipse é um pouco diferente. A maioria teria algum tipo de tonalidade laranja, cobre ou vermelho. Uma minoria é muito escura para ver qualquer cor. Cores incomuns (fora do intervalo vermelho-amarelo) são muito raramente possíveis. O brilho e o tom variam de uma instância para outra, uma vez que depende da atmosfera da Terra, que é um sistema que muda muito com o tempo.