Tentando não mencionar o que já foi dito, mas:
Luvas que funcionam bem também ajudam a mantê-lo mais fresco (e os cortes não são uma desvantagem significativa nesse sentido, devido à área da superfície, razão de volume e fluxo sanguíneo).
As principais razões para a escolha de luvas cortadas, em vez de luvas protetoras completas para os dedos (já que ambas podem mantê-lo mais ou menos igualmente legal se feitas com materiais adequados) são preferências parcialmente pessoais, mas geralmente se relacionam a uma sensação melhor ao lidar com fechos de correr, alimentos / energia embalados, ajuste das marchas e não precisar retirá-las ao trabalhar na bicicleta, alguns também alegam uma sensação superior dos freios.
Para que outras atividades são úteis: potencialmente qualquer coisa em que você agarre qualquer coisa, mas não precise de cobertura das pontas dos dedos ou esteja disposto a correr o risco de ferimentos nas pontas dos dedos, também para digitar no frio. Uso luvas de ginástica para andar de bicicleta, com melhor valor, ajuste e durabilidade (no meu caso) do que equivalentes de bicicleta pelo dobro do preço. Só uso luvas de ciclismo de verdade quando se trata de proteção total para os dedos + extra ou à prova d'água + respirável (já que elas são caras em qualquer esporte, então também posso ter algo com mais atenção aos detalhes relevantes do ciclismo).