Respostas:
Eu acho que isso é necessário para garantir que sua bicicleta seja segura. Se algo mais acontecer enquanto você estiver andando, você poderá parar com segurança e lidar com qualquer situação que surgir.
Há mais algumas coisas que você deve verificar todas as vezes antes de cada viagem em condições climáticas extremas, mas acho que essas três são universais para todas as bicicletas.
É bom verificar outras áreas de tempos em tempos ou mesmo todas as vezes, mas acho que essas são as coisas "essenciais" a serem verificadas.
Uma coisa em que pensar - antes de uma longa viagem, não faça grandes alterações - não ajuste a altura ou o ângulo do assento, substitua a haste ou algo assim. Nada como tentar consertar algo meio menor na noite anterior a uma longa viagem, para descobrir que você piorou muito no dia seguinte.
Minha verificação antes da viagem é sentar com minha bicicleta e fazer alguma manutenção na noite anterior a uma grande viagem. Limpe e lubrifique, ajuste e aperte. Apenas repasse tudo. Pense nos ruídos que está produzindo, se o desviador precisa de ajuste, se os freios são muito firmes ou muito suaves, etc. Quanto mais tempo você passa com sua bicicleta, mais feliz você será. Ao trabalhar em uma coisa, você pode perceber outra coisa.
Outra coisa que ajuda é fazer isso com um amigo. Meus amigos apontam coisas sobre minha bicicleta que eu nunca havia notado antes.
Obviamente, se você não tiver tanto tempo assim, verifique seus freios, verifique o estado da sua corrente, verifique suas liberações rápidas. Enquanto isso for bom e você tiver um tubo de reposição, não vejo o que poderia impedi-lo!
Verifico todos os prendedores da bicicleta e meus sapatos. Eu tive um grampo solto durante uma viagem, assim como um cabo saiu por causa de uma conexão solta. Essas coisas funcionam frouxas ao longo do tempo, melhor apertar adequadamente antes de cada viagem (ou uma vez por semana, uma vez que elas começam a tomar um conjunto e ficam firmes). Invista em uma chave de fenda de torque Snap-On (ou similar) decente, com brocas para encaixar na sua bicicleta.