O que se deve comer enquanto anda de bicicleta?

O que um ciclista deve comer antes e depois de andar de bicicleta?

Bananas

e como eu preciso de pelo menos 15 caracteres, não se esqueça de comer bananas também durante o passeio.

A resposta de Chris é boa se você estiver planejando algum treinamento / passeio sério.

IMHO, se você andar apenas alguns quilômetros, não há necessidade de uma dieta específica, desde que misturada e bem equilibrada. Eu mantenho uma dieta tão regular para passeios de 50 km ou menos, caso contrário, é necessário algum ajuste (como descrito por Chris).

Isso depende do tipo de passeio, mas geralmente algo não muito pesado com muitos carboidratos complexos é bom antes de um passeio longo. Você quer algo que libere muita energia ao longo do percurso. Mingau, talvez com iogurte e compota de frutas, funciona muito bem para mim.

Depois de um passeio, há uma janela de recuperação de 15 minutos onde você deseja substituir os carboidratos e também obter algumas proteínas, para que seu corpo possa repor suas reservas de energia e recuperar a massa muscular. Existem bebidas de recuperação especializadas que fazem isso, mas para ser honesto, um milk-shake feito com leite semi ou desnatado e sem muito açúcar é o ideal.

Eu apenas considero a natureza do passeio que pretendo fazer. E pense no tempo em que estarei na bicicleta e na intensidade do passeio.

• Uma viagem curta, recado ou passeio casual. Provavelmente, nada mais é necessário além de refeições equilibradas normais com um lanche (barra de energia, banana, barra de figo ou o que você preferir) no seu bolso.
• Um longo trajeto / recado ou moderado exercício físico. De preferência uma refeição 1-2 horas antes da viagem (60% de carboidratos, 20% de proteínas, 20% de gordura); depois, um lanche rico em carboidratos 30 minutos antes do treino (barra de granola, banana, etc); após o passeio, faça uma refeição leve / lanche com uma proporção de 4: 1 de carboidratos / proteína em 2 horas.
• Treinamento físico de alta intensidade / exercícios físicos, como treinamento intervalado. Uma refeição e lanche, como acima, 1 - 2 horas e 30 minutos antes; uma bebida de energia / eletrólito durante o treino; e uma refeição / lanche de recuperação como acima.
• Passeios muito longos, onde você estará na bicicleta por várias horas, como séculos. O mesmo que o anterior. No entanto, durante o passeio, vale a pena comer e hidratar por toda parte. Acho que estou comendo o equivalente a uma barra de energia com alto teor de carboidratos a cada hora.

Essa é uma resposta grosseira, pois existem livros inteiros sobre nutrição nutricional. Um casal que achei útil é de Chris Carmichael . Um é o Alimento para Fitness e o outro é O Ciclista Crunched no Tempo .

A única coisa a 'garantir' de comer são carboidratos, proteínas, gorduras, sal e água, sob qualquer forma.

Aqui estão alguns dos meus lanches favoritos para comer durante o ciclismo - em vez de antes / depois; alguns fazem a lista porque são onipresentes em lojas de conveniência (em ordem de quantidade que consumi)

1. misc bar
2. sanduíche de manteiga de amendoim (banana e mel opcional)
3. sanduíche
4. bananas
5. partes iguais de refrigerante: água (pressão osmótica ideal para a absorção de açúcar, como recomendado por Greg Lemond, primeira linha de defesa quando um bonk está chegando)
6. amendoim
7. tortas

Antes / depois de longas viagens:

1. panquecas com manteiga de amendoim
2. aveia com frutas e nozes
3. tigela grande de cereais
4. ovos
5. "um bife raro é um bom café da manhã para o que está por vir" "Um domingo no inferno" Roger de Vlaeminck fazendo uma refeição pré-corrida às 15:09 (certifique-se de cortar pequenos pedaços e mastigar bem!)
6. shake proteico
7. burrito
8. shwarma

Eu amo os waffles de ferrão de mel. É como um waffle de 15 cm com mel no meio. É tudo natural, muito saboroso e se encaixa muito bem na bolsa do assento ou no bolso de trás. Apenas os inconvenientes são que eles podem ser desafiadores no momento de entrar. Supõe-se que haja novas embalagens este ano (2011). Também não há proteína, mas no próprio passeio, isso não deve ser um problema.

Se você vai menos de 3-4 horas, não precisa de nada. O mesmo acontece na janela de 15 minutos para substituição. A menos que você esteja treinando muito, você pode pular isso também. Todos nós temos o suficiente armazenado para durar um passeio inteiro. No entanto, o marketing da nutrição esportiva faria você pensar o contrário. Coma sólido quando estiver fora da bicicleta, traga água quando estiver na bicicleta. Você vai ficar bem.