Lubrificante seco e úmido são termos universais, não são restritos a um fabricante.
O lubrificante úmido é adequado para condições úmidas, o lubrificante seco é adequado para condições secas.
O lubrificante úmido é bastante pegajoso. Ele se atém ao seu mecanismo e é menos provável que seja lavado pela chuva. A desvantagem, por ser pegajosa, pode pegar lixo na estrada, como disseram esses caras.
Lubrificante seco é um lubrificante muito mais leve. Ele deve manter o seu mecanismo bastante limpo, a desvantagem é que, por ser muito mais leve, ele será lavado em condições de chuva.
Quanto ao uso, depende realmente de onde você mora e do seu clima. Onde estou (Reino Unido), costumo usar lubrificante seco no verão e úmido no inverno. Se eu acho que posso me safar, vou me inclinar para o lubrificante seco (embora não coloque o lubrificante seco sobre o lubrificante úmido, é mais provável que eu limpe a corrente primeiro).
Aliás, se você olhar para um determinado fabricante, ele provavelmente terá produtos secos e úmidos, possivelmente outros também. Todos são otimizados para determinadas condições. Por exemplo, o fabricante White Lightning faz quatro lubrificantes (descritos aqui ). Uso Epic (que é um lubrificante seco) e Wet.