Isso vai contra a sabedoria aceita, mas acho que os testes são superestimados. Não é inútil, mas superestimado.
Você vai possuir a bicicleta por um longo tempo, presumivelmente. Você poderá brincar com a pressão dos pneus, a posição do guidão, a altura do assento e a dianteira / traseira, o próprio assento, os pedais, as manivelas. À medida que você desenvolve os músculos do ciclismo, sua posição na bicicleta pode mudar um pouco. Se o tamanho do quadro estiver "próximo o suficiente", todas essas coisas poderão ser ajustadas para prendê-lo quando você o montar.
Eu poderia lhe dar a mesma bicicleta com pressões diferentes nos pneus e você diria: "uau, essa foi uma viagem confortável" ou "uau, essa foi uma viagem rápida". Você chega em casa, altera a pressão dos pneus e, de repente, parece uma bicicleta diferente.
Como disse sillyyak. . .algumas coisas importantes para você serão altura, peso e capacidade de acessórios. E quase nada disso é aprendido em um teste real.
Desde que o preço e o modelo sejam semelhantes, acho uma boa ideia comprar uma bicicleta na loja mais conveniente ou na loja onde você mais gosta das pessoas - você voltará para lá (reparos, roupas, capacete, luzes, acessórios, etc). Eu não descartaria uma prova, mas não a usaria como fator decisivo. As coisas que um teste revela não são necessariamente as que importam a longo prazo, e podem até ser enganosas.
Deixe saber o que você acaba recebendo.