Uso duas estratégias diferentes para as ausências curtas e longas.
visitando uma cidade a pé
Quando vou ficar longe da bicicleta por um longo tempo, pego as coisas valiosas (dinheiro, identidade, pequeno kit de ferramentas, telefone, carregador, câmera) e deixo todo o resto. Se eu estiver em uma área de acampamento formal ou em um local isolado, deixarei a barraca montada e meu saco de dormir e roupas dentro da barraca. Na maior parte da Europa, você poderá fazer isso se estiver acampando oficialmente, mas o isolamento parece improvável (na Austrália e na Nova Zelândia, temos áreas públicas selvagens onde há poucas pessoas; portanto, acampar onde ninguém é possível).
Se eu não estiver acampando ou precisar deixar o equipamento com minha bicicleta, procurarei um lugar onde possa trancar tudo em uma sala. Na área de bagagem de uma estação de trem ou ônibus, mochileiros ou hotel ou uma loja de bicicletas. Isso geralmente custa uma pequena quantia de dinheiro, mas é mais barato do que perder coisas facilmente removíveis ou descobrir que alguém abriu tudo e deixou o que não quer espalhado por todo o lugar (aconteceu com um cliente na Índia).
indo comprar mantimentos
Para ausências curtas, costumo me arriscar. Tranco minha bicicleta usando uma pequena trava em D e a deixo (tenho pitlocks para que as rodas fiquem presas ao quadro, o que é bastante fácil). No entanto, ao contrário da imagem acima, amarro / amarro meus cestos na bicicleta usando cordas elásticas / correias ocky. Isso reduz a oscilação da carga enquanto estou andando e diminui a probabilidade de as coisas caírem da bicicleta, mas também significa que abrir os cestos é mais lento.
Vou tentar estacionar a bicicleta onde posso vê-la e, se parecer que há espaço em um supermercado ou shopping, levarei a bicicleta para dentro e trancarei uma roda para imobilizá-la na loja real. Ocasionalmente, fui impedido de fazê-lo e simplesmente o aceito e estaciono do lado de fora, mas mais frequentemente os funcionários olham para a minha bicicleta e me aceitam.
Edit: Eu também tenho uma técnica vagamente relacionada que eu uso principalmente para acampar na periferia da cidade e uma vez no deserto quando deixei minha bicicleta por vários dias. Como geralmente durmo em uma rede e carrego alguns pedaços de corda leve, posso, se necessário, içar tudo em uma árvore. Amarrarei minha bagagem e / ou bicicleta na corda, subo uma certa distância em uma árvore e puxo as coisas para cima, depois a tranco na árvore. Um número ainda menor de pessoas notará se estiver acima da altura da cabeça, mas leva tempo e é um trabalho árduo (levantar peso significativo usando uma linha de 3 mm é difícil para minhas mãos).
Edit: Como @jqning me lembra abaixo, existem envoltórios de malha de metal que você pode comprar que podem ajudar aqui (tenho muito a dizer para comentar). Eu usei apenas essas mochilas, e minha experiência foi insuficiente para que eu revelasse a coisa depois de uma viagem. Embora pudesse ter funcionado como impedimento de roubo, era afiado, volumoso e difícil de usar. Empacotar era problemático, pois tinha que ser dobrado com cuidado e depois guardado em uma bolsa para proteger o resto das minhas coisas das bordas afiadas de metal. Era do tamanho do meu fogão, só que menos útil.
MAS em uma bicicleta que pode ser menos relevante. Quando estou em turnê, estou disposto a carregar mais peso do que um mochileiro, e tenho recantos e recantos na minha bicicleta, onde a feiura da forma não importa. Você pode pendurar a bolsa de malha na frente ou no guidão, enfiar a malha enrolada atrás do tubo do assento ou embaixo do rack e assim por diante. O modo como ele seria acessível quando você o desejasse, mas não o resto do tempo. Com cuidado, você não apenas pode apertar a bolsa com firmeza e trancá-la, mas também colocar a trava da bicicleta para impedir que alguém remova todo o pacote "trancado". O problema pode estar travando a bolsa em volta dos seus cestos, pois eles geralmente são projetados como sacos de cordão e não são grandes o suficiente para fechar uma bicicleta inteira. Então, você deve apertar bem a metade traseira da bicicleta, ou tirar todos os seus cestos e trancá-los dentro da bolsa próxima. Ou usando um por painel. Ainda assim, acho que vale a pena considerar.