Sua pergunta não indica claramente seus critérios na escolha de uma corrente, exceto que seus concorrentes estão usando aço inoxidável e você usa uma corrente resistente à ferrugem alternativa; portanto, responderei geralmente assumindo que a resistência à corrosão é o principal critério.
Até onde eu sei, não existem correntes de bicicleta que são totalmente de aço inoxidável. Você notará nas correntes de aço inoxidável do Connex Wipperman que apenas os elos internos são de aço inoxidável, para que você não obtenha resistência completa à ferrugem ou à corrosão usando-os. Você ainda precisará lubrificar e limpar a corrente para evitar corrosão e aumentar a vida útil da corrente.
O aço inoxidável nessas correntes pode proporcionar um desgaste mais longo, com uma leve penalidade de peso, como visto nesta revisão .
Você deve ter notado na página do Connex que eu vinculei anteriormente, que existem vários outros mecanismos de resistência à corrosão, incluindo revestimentos de níquel e latão. Outros fabricantes também têm uma variedade de meios de resistência à corrosão.
A principal desvantagem do aço inoxidável provavelmente seria a despesa e, possivelmente, uma pequena penalidade de peso, embora a revisão a que me vinculei sugira que uma vida mais longa compensará a despesa para seus propósitos.
No geral, porém, não há uma corrente de bicicleta de manutenção zero que eu saiba que seja completamente à prova de ferrugem e livre de manutenção. Somente uma transmissão de bicicleta acionada por correia não precisará de lubrificação e não enferrujará, e alega-se que não esticarão. No entanto, existem outros problemas com os acionamentos por correia, que você pode pesquisar separadamente para essa pergunta, se estiver interessado.