Por que a defesa francesa não é disputada no mais alto nível?
Se você considerar qualquer amostra estatisticamente pequena (~ 20) de jogadores de xadrez, independentemente do padrão, receberá a seleção de aberturas. Isso tem muito pouco a ver com solidez ou não e muito a ver com moda e temperamento. Basta olhar para alguém como Nakamura.
Então, eu me pergunto por que o francês não é jogado com mais frequência.
Normalmente, quando o preto escolhe jogar o francês, ele quer uma posição desequilibrada com jogo de dois gumes. No entanto, o branco não precisa concordar com isso. Se as brancas querem apenas um empate, ele sempre pode jogar a variação de troca quando toda a natureza da posição mudar e um empate se tornar muito mais provável. Isso geralmente não é o que o preto quer.
Qual é a linha do branco que oferece a maior vantagem?
É a linha onde o preto comete o pior erro ;-). Sério, nenhuma linha oferece ao branco uma grande vantagem com a melhor jogada dos dois lados.
O Tarrasch é mais popular em níveis mais altos, mas isso não tem nada a ver com o tamanho da vantagem. Eu acho que tem muito mais a ver com flexibilidade. Outras linhas confirmam branco anteriormente para uma rota específica, enquanto o Tarrasch geralmente permite que o branco mantenha mais opções em aberto por mais tempo.
Curiosamente, a variação de avanço é mais popular em níveis mais baixos porque reduz a flexibilidade ;-). Depois desse preto, ele não pode mais jogar o Rubinstein com ed4 e nem pode colocar um cavaleiro em f6. É claro que ele pode colocar um peão em f6 atacando a frente da cadeia de peões e talvez isso seja parte da razão de ser menos popular em níveis mais altos.
Alguém poderia me indicar uma referência explicando como "refutar" os franceses com branco?
Não, eles não serão capazes, porque não há como refutar os franceses com brancos. Pode haver algumas linhas assustadoras para o preto, por exemplo, no Winawer, onde o branco joga Qg4, mas se o preto conhece a teoria, ele deve estar bem (a menos que o branco tenha uma novidade!).
Agora, se você estava perguntando sobre o Benoni ...