Respostas:
Passar dos fundamentos para a memorização de aberturas provavelmente não é recomendado. Em vez disso, eu recomendaria aprender os fundamentos das aberturas (controlar o centro, desenvolver peças menores, não trazer a rainha muito cedo (geralmente), estrutura do peão) e, então, como você diz no seu comentário, focar na prática das táticas.
Se seu objetivo é jogar jogos rápidos, estudar as aberturas certamente ajudará você a aumentar a velocidade dos portões.
Se seu objetivo é melhorar seu jogo lento, o que provavelmente é uma boa idéia para a maioria dos iniciantes: minha recomendação é considerar cada jogada de abertura com o mesmo cuidado que você faria no jogo mais tarde. Muitas aberturas são tão taticamente complicadas quanto o jogo do meio, por isso vale a pena ter cuidado.
Apenas minha opinião. Obviamente, há um ponto em que aprender algumas vagas será útil.
Não acredito em 'aprenda isso, aprenda aquilo'. Em vez disso, você deve trabalhar para melhorar em geral. As táticas são sempre boas; você aprenderá a vida toda. Enquanto isso, aprenda algumas vagas. Não é apenas a memorização, mas as razões pelas quais as aberturas são do jeito que são.
Acredito que estudar as aberturas é um bom caminho a percorrer. Agora, você não quer memorizá-lo. Em vez disso, encontre um livro ou algum site que analise minuciosamente as vagas. Por quê?
Você aprenderá uma maneira de abordar um jogo com o tipo de estilo que você preferir. Ao experimentar diferentes aberturas, você aprende mais.
A abertura é completamente estudada e compreendida. Portanto, quando você aprender sobre cada movimento, terá um conhecimento profundo de onde os 'porquês' são completamente explicados. Dessa forma, você aprende quanto pensamento entra em cada movimento, o que é considerado, como a estratégia é criada e executada. Ao jogar com essas aberturas, você sentirá seus pontos fortes e fracos.
Depois de aprender os movimentos do jogo, na minha opinião, é hora de se divertir e começar a jogar muitos jogos, ganhar alguma experiência e pegar o 'bug' do xadrez!
Uma boa maneira de fazer isso seria procurar on-line o seu clube de xadrez local e prosseguir algumas vezes.
Depois de ter o 'bug', você terá mais motivação para estudar seriamente mais tarde. Na minha opinião, nos primeiros dias, a melhor maneira de aprender é jogar muitos jogos, de preferência contra jogadores mais fortes.
Tente ficar sem ego, é provável que você perca muito tempo!
Mantenha um caderno de xadrez com a pontuação do jogo e outra página de anotações, onde você grava uma única coisa que pode aprender com o jogo jogado. Se não houver nada óbvio para você, veja se você pode conseguir um jogador mais forte para acompanhar seu jogo e sugerir coisas nas quais você possa trabalhar.
Tradicionalmente falando, sim, depois que as regras fundamentais do xadrez são aprendidas, passar para as aberturas faz mais sentido.
Depois de aprender os fundamentos, aprender as aberturas de "livros" é uma boa maneira de adicionar estrutura ao seu jogo. Você tem que começar em algum lugar, e a abertura é um bom lugar para começar.
JR Capablanca baseou seu jogo em "fundamentos" e ignorava as variações de abertura (para um Grande Mestre), mas ele era um campeão mundial.