O controle de tempo clássico aprovado pela FIDE é: (retirado do manual)
07 Controle de tempo
Existe um único controle de tempo para todos os principais eventos da FIDE: 90 minutos para os primeiros 40 movimentos, seguidos de 30 minutos para o resto do jogo, com um acréscimo de 30 segundos por movimento, começando no movimento um.
Esse controle de tempo é usado em muitos eventos importantes de xadrez, como as Olimpíadas, o Grande Prêmio da FIDE e a Copa do Mundo.
Outro controle internacional de tempo popular para clássicos é de 90 minutos com um incremento de 30 segundos.
O controle de tempo clássico usado no Campeonato Mundial de xadrez é: (da Wikipedia)
120 minutos, com 60 minutos adicionados após o movimento 40, 15 minutos adicionados após o movimento 60 e 30 segundos adicionais por movimento a partir do movimento 61
O controle de tempo do Blitz é mais simples, com apenas dois que dominam os torneios.
3 minutos com um aumento de 2 segundos é muito popular nos torneios de nível superior, sendo usado nos recentes campeonatos de xadrez do World Blitz e na maioria, se não em todos os eventos de blitz de nível superior, é porque a FIDE quer evitar vitórias a tempo, para preservar o qualidade do xadrez de alto nível e também porque há fundos significativos em jogo.
No entanto, 5 minutos é o mais popular, pois é mais fácil agendar, pois os jogos podem durar apenas 10 minutos, enquanto um incremento pode demorar um pouco.
Para Rapid
15 + 10 (15 minutos com um incremento de 10 segundos) foi o controle de tempo usado nos campeonatos mundiais de xadrez Rapide e Blitz da FIDE, recentemente concluídos.
25 + 10 É muito popular no xadrez rápido de alto nível e também em todos os lugares, foi usado na Copa do Mundo em 2013 para a fase de desempate rápido.
25 Esse é o mais popular pelos mesmos motivos que 5 é para blitz.
Isto é para o resto do mundo.
Para os Estados Unidos, é uma história totalmente diferente,
http://archive.uschess.org/ratings/info/time.html