Tudo isso depende do produto que seu departamento de TI está usando para backups em nível de servidor.
Por exemplo, em um ambiente virtual, o VMWare tira instantâneos do servidor. Se o SQL Server estiver envolvido, o VMWare tem uma opção que a maioria dos administradores habilita (ou, por padrão, não sei) que congelará a IO dos bancos de dados durante o instantâneo. Agora, enquanto isso leva apenas alguns segundos, você pode causar problemas no seu aplicativo e não é realmente um método confiável a ser usado para restaurar o banco de dados.
Se você estiver usando um produto de terceiros para fazer backups no nível do servidor, é provável que esteja fazendo apenas backups no nível de arquivo de seus bancos de dados. Também é necessário ter a capacidade de fazer backups de arquivos bloqueados, porque o SQL Server tem todos os arquivos mdf e ldf anexados bloqueados na perspectiva do Windows. O BackupExec da Symantec, por exemplo, utiliza a opção Advanced Open File para fazer isso, para que possa basicamente tirar uma foto desse arquivo bloqueado. Da mesma maneira que os sons farão com que a maioria dos DBAs se encrave, se for necessário restaurar o banco de dados com um backup como esse, pense na consistência do banco de dados ao fazer esse backup. Não há garantia de que o backup seja acionado enquanto um processo de carregamento de dados estiver ocorrendo. Que parte do carregamento de dados esse backup recebeu?
Os backups nativos do SQL Server são confiáveis, desde que sejam verificados como bons backups. Você sabe exatamente em que estado eles estavam quando acionou o backup por um COMPLETO, se você tem isso agendado para carregar dados e tal. Um backup de log para o modelo de recuperação COMPLETO garante que você possa restaurar esse banco de dados no segundo.
Se o seu gerente está decidido a usar o backup no nível do servidor, eu pesquisaria muito o produto que está usando. Gostaria de descobrir se existe algum "complemento" ou agente de backup do SQL Server que possa ser comprado para permitir que ele faça backups de VDI dos bancos de dados.
Algo a considerar e discutir com seu gerente é o envolvimento que você precisará ter na verificação e solução de problemas se os backups do SQL Server falharem. Eu usei o Netbackup intensamente em trabalhos anteriores e, há alguns anos, um cliente queria que eu testasse o uso do agente SQL Server do Netbackup em seu ambiente. Isso incluiu outros DBAs que também precisavam fornecer suporte. Eu disse a eles que a solução de falhas de backup do SQL Server exigia que você soubesse um pouco sobre o Netbackup. Os servidores principais do Netbackup geralmente são executados em servidores Unix, então agora você precisa conhecer alguns Unix .... pode ser divertido, mas é mais difícil se você já estiver ocupado. Apenas algo a considerar e pode ser um bom ponto de discussão com seu gerente e descubra quem é o responsável pela solução de falhas.