Instale a extensão pg_stat_statements com o comando SQL
CREATE EXTENSION pg_stat_statements
Você pode querer criar isso usando um usuário apropriado (como o usuário que seu aplicativo usa ou alguma conta dba). Esteja ciente de que qualquer usuário que criar a extensão também será o proprietário.
Isso exigirá uma reinicialização do servidor para que seja utilizável (porque você precisa alterar um pouco a configuração do postgresql.conf que afeta o consumo de memória), mas fornecerá estatísticas sobre todas as consultas.
Por favor, consulte a página da documentação para obter mais informações sobre o que o pg_stat_statements fornece. Veja aqui uma referência rápida sobre a configuração do arquivo de configuração postgresql.conf para pg_stat_statements.
Depois de instalá-lo e executando, você pode visualizar as estatísticas consultando a visualização pg_stat_statements.
select * from pg_stat_statements;
-- or
select * from pg_stat_statements where total_time / calls > 200; -- etc ..