Respostas:
Existem peças de metal e de borracha de silicone com uma seção transversal T projetada apenas para esse fim. https://www.amazon.com/Stovetop-Extender-SE24BLA-Oven-Guard/dp/B0027DW4QG . As partes superiores dos intervalos "deslizamento" cobrem o espaço, mas há um intervalo quando um intervalo "independente" é usado. Essas peças de capa funcionam bem para cobrir a lacuna. Eles evitam que qualquer coisa caia, mas permitem a limpeza sob a faixa de cobertura. Eles também reduzem a transferência de calor da parte superior do fogão quente para a parte superior do balcão (em comparação com a vedação da lacuna).
Eu uso juntas de decapagem de borracha de espuma:
Como alternativa, a mangueira de borracha também funciona igualmente.
Basta comprá-lo em um perfil um pouco maior que o espaço, e depois dobrá-lo. O atrito irá mantê-lo no lugar. E fácil de substituir, se você precisar puxar o fogão.
Essas lacunas raramente são seladas porque o fogão precisa ser móvel para limpeza e manutenção. A comida ficará atrás e embaixo do fogão, e você poderá retirá-la e limpá-la.
Se você precisar, silicone transparente (não uma mistura de silicone) é normalmente o produto certo. Ele se liga bem à bancada e ao aço inoxidável (se devidamente limpo), e se remove bastante bem quando chegar a hora.
Como isherwood observou, você não deseja fazer isso de maneira permanente. No entanto, existem muitas empresas que vendem tiras de plástico / borracha que se encaixam nessa lacuna. Apenas o Google tira para bloquear o espaço entre o fogão e o balcão e você encontrará muitas opções razoavelmente baratas.
Google ou pesquise "calafetar a barra de apoio". São tiras redondas de espuma para preencher lacunas antes do calafetagem e já as vi usadas para preencher pequenas lacunas em torno de utensílios de cozinha. Você provavelmente quer o menor que puder encontrar para essas lacunas (bem ajustado!). Empurre-o com cuidado usando um raspador pequeno, fino e flexível até ficar fora de vista.
Aliás, também é comum ajustar o fogão até ficar nivelado com a bancada, mas é uma preferência pessoal (ou limitações técnicas) e não afeta o sabor do seu curry ... ;-)
Como mencionado acima, você não deve selar a lacuna, pois o fogão quase certamente precisará sair em algum momento e até mesmo uma pequena pérola de silicone pode se segurar ...