Respostas:
"Não quadrado" pode significar duas coisas diferentes: não é um ângulo reto ou arredondado.
Se as paredes não estiverem em ângulo reto, você pode usar um chanfro em T para medir o ângulo entre as paredes. Se você não possui um chanfro em T, pode segurar um pedaço de papelão leve contra uma parede e dobrá-lo para que o vinco fique contra a outra, que você pode usar como modelo para cortar as prateleiras.
Se os cantos forem arredondados, eu usaria o papelão novamente: estime o raio do canto, corte um quarto de círculo desse raio e verifique como ele se encaixa no canto. Se necessário, ajuste a estimativa e repita. Em seguida, use o quarto de círculo como modelo.