É possível - ajustar o termostato com base em um termômetro separado

Eu estou olhando para a construção de um aquecedor solar de água, mas eu estou querendo saber, é possível (e quais produtos devo estar procurando) para ligar uma bomba quando a água no dispositivo de aquecimento solar é mais quente do que a água no tanque de água.

Eu diria que levaria um termostato que é definido por um termômetro no dispositivo solar. Assim, o termostato saberia a temperatura no tanque de água e chutaria sempre que o termômetro no dispositivo solar estivesse mais alto do que está. Mas eu não tenho idéia se é possível ajustar um termostato baseado em um termômetro (ou se esta é uma solução excessivamente complexa e há uma muito simples) :).

Você está se referindo a um controle diferencial de termostato, que acredito ser bastante padronizado em aquecedores solares de água:

Nos sistemas ativos que usam bombas, sempre que o coletor estiver mais quente que o tanque de armazenamento, a bomba deve estar ligada e o sistema em circulação. Quando o tanque estiver mais quente que o coletor, a bomba deve estar desligada. Essa função é executada por um sistema de controle diferencial do termostato ou pelo uso de uma bomba com energia fotovoltaica. O controlador do termostato diferencial compara as leituras do sensor de calor do tanque de armazenamento e coletores e alterna a bomba de acordo.

http://homepower.com/basics/hotwater/#ControlsComponent